Chocomint Cake

Buat temen2 yg minta resep ini ( aq baca dari salah satu resep Saji bbrp th lalu ), hee..he.. sori yah aku gak inbox ke fb kalian...lagi kesenengan main blog..so...copas aja deh...

Bahan cake : 4 btr telur

75 gr gula pasir

1 sdt SP

75 gr tepung terigu

20 gr coklat bubuk

1/4 sdt baking powder

80 gr margarin,dilelehkan

1/2 sdt coklat pasta

Bahan isi : 74 ml susu cair

200 gr coklat masak putih, potong2

2 - 3 tts essence mint

Bahan syrup: 1 sdm gula pasir

1 sdm air panas

1 sdm rhum ( kalo suka...aku sih biasanya kuganti vanili bubuk sckpnya)

Cara membuat:

1. Cake: kocok telur, gula pasir, SP sampai mengembang ( cukup sampai telur tdk bergelembung, jangan terlalu lama / sebentar )
2. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak, aduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan coklat pasta dikit2 sambil aduk pelan.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yg sdh dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit 190 derajat Celcius sampai mateng.
6. Belah cake jadi 3 tumpukan.
7. Isi : panaskan susu cair, masukkan potongan coklat putih, aduk sampai coklat larut, tambah essence mint. Aduk rata.
8. Bahan syrup : aduk rata gula, air panas, dan rhum atau vanila.
9. Ambil satu bagian cake, oles syrup, lalu oles dg bahan isi, tutup dengan satu bagian cake , lakukan hal yang sama sampai lapisan terakhir, beri hiasan strawberry diatasnya dan taburi coklat bubuk agar lebih manis.