Ayam Goreng Madu

Bahan : dada ayam potong jadi 6
garam
merica
jeruk nipis 1 buah
bawang putih 3 siung
air 1 gelas
maizena secukupnya
2 putih telur
baking soda secukupnya
minyak untuk menggoreng
madu secukupnya
saos tomat secukupnya
Cara :
1. cuci ayam, lumuri jeruk nipis
2. uleg halus bawang putih, merica dan garam
3. rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus dan ayam,ungkep sampai kuah habis dan ayam empuk.
4. jika dah empuk, tiris ayam dan dinginkan
5. campurkan tepung maizena 2 sdm + baking soda + putih telur, kocok sampai rata
6. gulingkan ayam dalam tepung maizena kering, celupkan adonan putih telur, guling lagi ke tepung maizena kering, goreng dg api panas tapi kecil aja apinya
7. angkat jk dh matang, dlm keadaan panas, olesi dengan campuran madu dan saos tomat.

Tumis Tiram Bakso

Kemaren si abang sayur nawarin jamur tiram...

katanya sih enak kalo ditumis...

karena blm pernah n gak tau rasanya, jadi belanjanya nge"blank"...alias gak sadar apa yg dibeli..

tiba giliran masak, baru ngeh ...nih jamur diapain ya...???

buka kulkas kok ada jagung muda( org bilang jagung putren )...

akhirnya aku coba2 resep karangan sendiri deh...dan hasilnya...hmm...enak ternyata..

Bahan : jamur tiram 1 bonggol

jagung putren 4 biji

bakso 5 biji

paprika merah dan hijau sedikit aja, iris tipis

daun bawang iris serong

air sedikit

Bumbu : bawang putih 3 siung dicacah halus

bawang bombay 1/2 bagian

kecap asin secukupnya

saus tiram 1/2 sdt

garam, gula secukupnya

merica bubuk 1/2 sdt

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum
2. masukkan bakso dan jagung putren, aduk sampai bumbu rata
3. tambahkan jamur tiram, aduk n beri air dikit biar bumbu meresap
4. masukkan garam, gula, merica, kecap asin dan saus tiram, aduk2 sampai matang
5. masukkan paprika, aduk bentar, angkat dan sajikan.

Chocomint Cake

Buat temen2 yg minta resep ini ( aq baca dari salah satu resep Saji bbrp th lalu ), hee..he.. sori yah aku gak inbox ke fb kalian...lagi kesenengan main blog..so...copas aja deh...

Bahan cake : 4 btr telur

75 gr gula pasir

1 sdt SP

75 gr tepung terigu

20 gr coklat bubuk

1/4 sdt baking powder

80 gr margarin,dilelehkan

1/2 sdt coklat pasta

Bahan isi : 74 ml susu cair

200 gr coklat masak putih, potong2

2 - 3 tts essence mint

Bahan syrup: 1 sdm gula pasir

1 sdm air panas

1 sdm rhum ( kalo suka...aku sih biasanya kuganti vanili bubuk sckpnya)

Cara membuat:

1. Cake: kocok telur, gula pasir, SP sampai mengembang ( cukup sampai telur tdk bergelembung, jangan terlalu lama / sebentar )
2. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak, aduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan coklat pasta dikit2 sambil aduk pelan.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yg sdh dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit 190 derajat Celcius sampai mateng.
6. Belah cake jadi 3 tumpukan.
7. Isi : panaskan susu cair, masukkan potongan coklat putih, aduk sampai coklat larut, tambah essence mint. Aduk rata.
8. Bahan syrup : aduk rata gula, air panas, dan rhum atau vanila.
9. Ambil satu bagian cake, oles syrup, lalu oles dg bahan isi, tutup dengan satu bagian cake , lakukan hal yang sama sampai lapisan terakhir, beri hiasan strawberry diatasnya dan taburi coklat bubuk agar lebih manis.

Chicken Yakiniku

Ini adalah resep yang udah dimodifikasi dari resep yang aku pernah baca...dicobain..wow..enak..

coba deh:

Bahan: 500 gr ayam fillet, potong kecil

50 gr paprika hijau

50 gr paprika merah

150 ml kaldu

minyak untuk menumis

Bumbu: 5 siung bawang putih dikepruk

3 cm jahe, kepruk

Bumbu rendaman: 3 sdm kecap kikkoman

1/2 sdt merica bubuk

2 sdt gula pasir

minyak wijen sesuai selera

Cara membuat:

1. Rendam ayam dlm bumbu perendam selama 30 menit/lebih
2. Tumis bawang putih dan jahe dg minyak sampai harum
3. Masukkan ayam dan bumbu perendam, aduk rata
4. Tuang kaldu, masak sampai ayam matang dan air tinggal setengah
5. Masukkan paprika, aduk bentar....sajikan hangat.